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ENTRADAS PARA COMPARTIR

Butibites $19,900

170 g de butibites de cerdo doradas al punto, 150 g de papas a la francesa, limón tahití y salsa de la casa.

FRIES BACON $21,900

200 g de papas a la francesa, salsa de queso cheddar y 200 g de trozos de tocineta ahumada.

(EL CHORI) Choripán Argentino $18,900

Chorizo dorado al carbón, pan baguette recién horneado con mantequilla aromatizada, autentico chimichurri de la casa.

PLATOS COLOMBIANOS

Rustic Wings $34,900

10 alitas doradas al punto, bañadas en salsa barbacoa, sobre vegetales salteados y acompañadas de papas en casco rústicas.

CARNES DEL MUNDO

Punta de Anca (Picaña Brasilera) $59,900

400 g de punta de anca brasileña en espada, presentada en forma de "C" para una experiencia única. Acompañada de 200 g de papas rústicas en casco y guacamole fresco preparado al mortero. - Ideal en término medio o ¾. No recomendado bien asado.

Chicharrón Carnudo de mi Tierra $39,500

400 g de nuestro irresistible chicharrón carnudo, dorado y extra crujiente, acompañado de guacamole fresco preparado al mortero en el momento y rodajas de limón para realzar cada bocado.

Bife Paraguayo $59,900

400 gr de Bife angosto de res paraguaya a la parrilla, 200 g de papa en casco rústica y guacamole al mortero. - Ideal en término medio o ¾. No recomendado bien asado.

Costillas Smoked $49,900

400 g de costilla de cerdo ahumada y horneada por 6 horas, 200 g de papas en casco, 2 trozos de plátano asado con suero costeño y guacamole al mortero.

Pork Grill $48,900

400 g de cerdo ahumado y a la parrilla, 150 g de papas a la francesa, 2 trozos de plátano asado con suero costeño y ensalada fresca.

PARRILLADAS

Parrillada BIG BBQ $139,900

150 g de panceta de cerdo ahumada por 8 horas, 150 g de cerdo ahumado y desmechado bañado en su caldo, 200 g de bondiola a la parrilla, 10 alitas con fritas doradas en salsa BBQ, Chicharrón, 125 g de chorizo texano, 170 g de longaniza grill, 6 trozos de Plátano asado con suero costeño, 300 g de papas a la francesa, seis tortillas y guacamole al mortero. - Ideal para 4 personas.

Parrillada Texas $79,900

150 g de panceta de cerdo ahumada por 8 horas, 200g de bondiola a la parrilla, 10 alitas en salsa BBQ, 125 g de chorizo texano, 150 g de papas a la francesa, 4 trozos de Plátano asado con suero costeño, dos tortillas y guacamole al mortero. - Ideal para 2 personas.

Parrillada Kansas $79,900

150g de pierna de cordero ahumada, 10 alitas en salsa BBQ, 200 g de bondiola a la parrilla, 125 g de chorizo texano, 150 g de papas a la francesa, 4 trozos de plátano asado con suero costeño, dos tortillas y guacamole al mortero. - Ideal para 2 personas.

HAMBURGUESAS

Big Smoked Burger $34,900

300 g de carne de res molida ahumada, queso cheddar fundido, tocineta ahumada, pan brioche, vegetales frescos, dip de plátano maduro ahumado y salsa de la casa.

Burger Cordero a la Barbacoa $34,900

150 g de pierna de cordero ahumada durante 10 horas, queso cheddar fundido, pan brioche suave, vegetales frescos, dip de plátano maduro ahumado y salsa de la casa.

Big Grill $36,900

150 g de panceta de cerdo ahumada durante 8 horas, 200 g de carne de res molida premium, queso cheddar fundido, pan brioche suave, vegetales frescos, dip de plátano maduro ahumado y salsa de la casa.

Pork Crunch $29,900

150 g de cerdo ahumado y desmechado, bañado en su propio caldo, chicharrón americano importado, dos lonjas de queso cheddar fundido, tocineta crujiente, pan brioche suave, dip de plátano maduro ahumado y salsa de la casa.

Burger Bondiola a la Parrilla $29,900

200 g de bondiola de cerdo sellada a la parrilla, queso cheddar fundido, pan brioche suave, vegetales frescos, dip de plátano maduro ahumado y salsa de la casa.

Smoked Burger $27,900

200 g de carne de res molida y ahumada, queso cheddar fundido, tocineta crujiente ahumada, pan brioche, vegetales frescos, dip de plátano maduro ahumado y salsa de la casa.